Источник: www.online.ua
По словам заместителя гендиректора Ассоциации производителей молока Елены Жупинас, в Украине уже много лет сокращается поголовье коров и другого рогатого скота, однако молока страна стала получать больше.
Главные тезисы
- Украина увеличивает объем производства молока за счет улучшения генетики коров.
- Сокращение поголовья коров не помешало росту производства молока, некоторые хозяйства даже достигают высоких показателей надойки.
- Фермеры в Украине активно используют лучшие породы коров из-за рубежа, что влияет на повышение продуктивности.
- Изменения в кормлении и содержании коров также способствуют увеличению надоев и производству молока в стране.
- Украинские молочные фермы достигают поразительных результатов: средний показатель производства молока вдвое превышает прежние стандарты.
В Украине удалось увеличить объемы производства молока при меньшем количестве коров
В Украине не первый год сокращается поголовье. Число молочных коров сокращается преимущественно в частных крестьянских хозяйствах. Это связано, прежде всего, с возрастом тех людей, которые содержали этих коров. Но при этом растет производство молока на молочно-товарных фермах. Поголовье сокращается, но растут надои. Поэтому следует сказать, что за первую половину этого года производство молока на молочно-товарных фермах увеличилось на 6% по сравнению с прошлым годом, отмечает Жупинас.
Она отметила, что Украина почти вышла на уровень 2021 года по количеству получаемого молока из значительно меньшего количества коров.
Производство молока в Украине
Что повлияло на увеличение производства молока в Украине
В первую очередь, это улучшение самой генетики коров. То есть коровы дают больше молока. Если при бывшем Советском Союзе в среднем корова в год давала 3 тонны молока, то сейчас средний показатель по Украине — 6,5 тонн. То есть, вдвое больше. А если это прогрессивные хозяйства данной отрасли, там коровы дают даже 9 и 10 тонн молока в год, — объясняет заместитель гендиректора Ассоциации производителей молока.
Жупинас добавила, что молочные хозяйства в Украине покупают за границей самые лучшие породы коров.
Кроме того, она указала, что фермеры изменили подход в кормлении коров и их содержании, что также способствует увеличению надоев.